Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Хала (Рецепты еврейской кухни)

/ Просмотров: 1157
Хала (Рецепты еврейской кухни)

Ингредиенты:

  • Мука -6 стаканов
  • Дрожжи сухие - 2 ч. ложки
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло растительное - 2 cm. ложки
  • Сахар - 0,5 стакана
  • Мед - 0,5 стакана
  • Соль
  • Кунжут или мак для посыпки

Готовим:

  1. Выложите дрожжи в большую миску, добавьте 1 ч. ложку сахара и 0,5 стакана воды и оставьте на 5-10 минут.
  2. Добавьте к дрожжам 1 яйцо, растительное масло, 1,5 стакана теплой воды, оставшийся сахар и мед, перемешайте.
  3. Понемногу всыпайте муку, продолжая вымешивать тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки. Месите около 10 минут, пока не получите однородную массу. Скатайте тесто в шар.
  4. Смажьте шар растительным маслом и выложите в миску. Накройте полотенцем и оставьте на 2 часа в теплом месте.
  5. Когда тесто поднимется, обомните его и разделите на 3 равные части.
  6. Скатайте из них 3 «змейки» и переплетите их на столе как косу. Можно сделать одну большую халу или несколько маленьких.
  7. Накройте халу полотенцем и оставьте подниматься еще на 1 час, затем смажьте яйцом, взбитым с 1 ст. ложкой воды, посыпьте кунжутом или маком
  8. Выпекайте 40 минут в заранее разогретой до 180 °С духовке. Готовую халу оставьте на 10 минут в духовке, а потом выньте.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».