Ингредиенты
Тесто:
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 1,5 стакана
• Сода питьевая — 1/2 ч. ложки
• Уксус — 1 ст. ложка
• Масло топленое — 2 ст. ложки
• Мука пшеничная — 300 г Начинка:
• Сыр —500 г
• Яйца — 2 шт.
• Масло топленое — 1 ст. ложка
Способ приготовления
Приготовление теста:
1. Яйца смешать с маслом и тщательно взбить, затем добавить молоко и соду, разведенную в уксусе. Тщательно перемешать.
2. Всыпать пшеничную муку и быстро замесить тесто. ,
3. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Разделить его на прямоугольники.
4. В середину каждого прямоугольника положить начинку.
5. Сложить тесто в форме конвертика и защипнуть по краям.
6. Положить конвертики на противень и выпекать в хорошо прогретом духовом шкафу при температуре 180°С 25 минут.
Приготовление начинки:
1. Измельченный сыр смешать с сырыми яйцами и топленым маслом.
2. Добавить специи и тщательно перемешать.
Полезный совет
Для пикантности в начинку можно добавить зернышки тмина.
