Ингредиенты
• Груши спелые — 2 шт.
• Майонез — 4 ст. ложки
• Горчица — 1 ст. ложка
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Сливки взбитые 25—30%-й жирности 2 ст. ложки
• Хлопья миндаля
• Листья зеленого салата
Способ приготовления
1. Очистить груши так, чтобы они сохранили привлекательную форму.
2. Чайной ложкой аккуратно удалить семена и сердцевину.
3. Сбрызнуть груши лимонным соком, чтобы они не потемнели.
4. Майонез взбить с горчицей и сливками. Если консистенция смеси слишком густая, добавить 1 ч. ложку горячей воды.
5. Хлопья миндаля обжарить до золотисто-коричневого цвета, охладить.
6. Листья зеленого салата разложить на 4 порционные тарелки, сверху положить по одной половинке груш срезом вниз. Полить горчичным майонезом, посыпать поджаренным миндалем.
7. Перед подачей к столу охладить.
Полезный совет
Салаты обычно украшают теми продуктами, из которых они приготовлены, за исключением зелени петрушки, укропа и сельдерея.
