Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Говяжья вырезка со сливами

/ Просмотров: 1248
Метки:

Говяжья вырезка со сливами<br>

Ингредиенты:

• 600г говяжьей вырезки,

• 400г крупных сладких слив,

• 6 стол, ложек растительного масла,

• 3 помидора,

• 2 огурца,

• 1/2 красной луковицы,

• соль, молотый черный перец,

• зелень для украшения.

Способ приготовления

1. Помидоры, огурцы и лук подготовить и нарезать тонкими ломтиками. Перемешать и приправить по вкусу. По желанию салат сбрызнуть лимонным соком и дать настояться 30 мин. Перед подачей на стол можно украсить зеленью.

2. Вырезку ополоснуть холодной водой и тщательно промокнуть салфеткой. Нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. В сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить куски мяса с двух сторон на сильном огне до румяной корочки.

3. Сливы вымыть, разрезать пополам удалив косточки, нарезать крупными дольками. Выложить в сковороду к мясу и обжаривать все вместе на среднем огне не больше 1-2 мин. Полить и поперчить по вкусу. Убавить огонь до минимума и тушить около 20 мин.

Приятного аппетита!

 

Источник >>