Ингредиенты

4 порции

• Говядина (мякоть, спинная часть) — 250 г

• Креветки очищенные — 250 г

• Макаронные изделия — 140 г

• Перец сладкий красный — 2 стручка

• Кокосовая стружка — 2 ст. ложки

• Масло топленое — 2 ст. ложки

• Масло сливочное — 2 ст. ложки

• Соль

• Перец молотый 

Способ приготовления

1. Говядину нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 1 см, хорошо отбить и нарезать кубиками.2. Разогреть топленое масло, обжарить в нем мясо до образования румяной корочки, добавить нарезанный соломкой сладкий перец, жарить еще 5—7 минут. Затем добавить креветки, кокосовую стружку, соль, молотый перец и продолжать жарить при постоянном помешивании в течение7 минут.3. Макаронные изделия отварить в подсоленной кипящей воде. Слить воду, заправить макароны сливочным маслом.4. При подаче выложить макароны на сервировочное блюдо, сверху уложить жареное мясо с креветками.

Полезный совет

Промыв зелень в большом количестве воды, нужно не сливать воду, а осторожно вынуть из нее зелень, тогда песок останется не на веточках зелени, а на дне посуды.