Ингредиенты
Тесто:
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Масло сливочное или маргарин — 100
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — щепотка
Начинка:
• Варенье или повидло — 1/2 стакана
• Фрукты свежие или консервированные 1/2 стакана
Способ приготовления
1. Замесить песочное тесто из перечисленных ингредиентов.
2. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм, разрезать пласт на 10 квадратов, положить каждый квадрат на гофрированную формочку в виде корзиночки и большими пальцами обеих рук прижать тесто к стенкам формочки. Лишнее тесто удалить.
3. Выпекать 12—15 мин. при температуре 240— 250°С.
4. После выпечки перевернуть формочки, освободить готовые корзинки и остудить их.
5. Наполнить корзинки начинкой из варенья или повидла.
6. Из этого же теста с помощью маленьких формочек можно сделать украшения и виде грибов.
7. Украсить готовые изделия кусочками фруктов.
Полезный совет
Песочное тесто довольно долго можно хранить в холодильнике, используя его по мере необходимости.
