Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Фруктовая корзина

/ Просмотров: 1136
Метки:

Фруктовая корзина

Ингредиенты:

• 1 небольшой арбуз (1,5 кг)

• 3 ст. л. сока лайма

• 1 большой апельсин

• 300 г винограда без косточек

• 2 груши

• 2 персика

• 200 г нарезанных консервированных ананасов

• 2 ст. л. коньяка

• 200 мл сливок

• 100 г сахарной пудры

Способ приготовления

1. Арбуз вымойте, срежьте «крышечку» (верхняя треть арбуза), а из мякоти оставшейся части, удалив косточки, аккуратно вырежьте ложкой шарики. Залейте их соком лайма и поставьте

в холодильник на 20 мин. Оставшуюся мякоть полностью вырежьте до корки. Острым ножом декорируйте край полученной «чаши» зубчиками, и поставьте в холодильник.

2. Апельсин очистите и разделите на дольки. Каждую дольку разрежьте на 3 кусочка. Виноград вымойте холодной водой и оборвите ягоды. Груши вымойте, обсушите и, удалив сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками. Персики вымойте, обсушите и, вынув косточку, нарежьте так же.

3. Нарезанные фрукты, арбузные шарики и консервированные ананасы смешайте, выложите в арбузную "чашу" и сбрызните коньяком. Перед подачей десерта на стол сливки взбейте с сахарной пудрой и выложите на фрукты.

Приятного аппетита!

Источник >>