Ингредиенты:
• 1 небольшой арбуз (1,5 кг)
• 3 ст. л. сока лайма
• 1 большой апельсин
• 300 г винограда без косточек
• 2 груши
• 2 персика
• 200 г нарезанных консервированных ананасов
• 2 ст. л. коньяка
• 200 мл сливок
• 100 г сахарной пудры
Способ приготовления
1. Арбуз вымойте, срежьте «крышечку» (верхняя треть арбуза), а из мякоти оставшейся части, удалив косточки, аккуратно вырежьте ложкой шарики. Залейте их соком лайма и поставьте
в холодильник на 20 мин. Оставшуюся мякоть полностью вырежьте до корки. Острым ножом декорируйте край полученной «чаши» зубчиками, и поставьте в холодильник.
2. Апельсин очистите и разделите на дольки. Каждую дольку разрежьте на 3 кусочка. Виноград вымойте холодной водой и оборвите ягоды. Груши вымойте, обсушите и, удалив сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками. Персики вымойте, обсушите и, вынув косточку, нарежьте так же.
3. Нарезанные фрукты, арбузные шарики и консервированные ананасы смешайте, выложите в арбузную "чашу" и сбрызните коньяком. Перед подачей десерта на стол сливки взбейте с сахарной пудрой и выложите на фрукты.
Приятного аппетита!
