Ингредиенты:
- Телятина рубленая - 300 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - 2 веточки
- Сыр средней твердости - 80 г
- Яйца - 2 шт.
- Масло оливковое
- Оливки фаршированные - 15 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Перец черный молотый
- Соль
Готовим:
- Чеснок и листья петрушки мелко порубите.
- В миске соедините мясо, тертый сыр, чеснок, петрушку, яйца, соль и перец. Хорошенько перемешайте.
- Из подготовленного фарша сформируйте фрикадельки величиной с грецкий орех.
- Жарьте фрикадельки на разогретом масле до золотистой корочки. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
- Готовые фрикадельки насадите на деревянные шпажки, чередуя с оливками. Подавайте с дольками лимона.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
