Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Фаршированный перец говядиной и макаронами орзо

/ Просмотров: 1416
Метки:

Фаршированный перц говядиной и макаронами орзо

Ингредиенты:

• крупный болгарский перец (4 шт.)

• 1/2 чашки макарон орзо

• 250 г говяжьего фарша

• 2 ч. ложки фенхеля и орегано

• 2-3 помидора

• несколько зубчиков чеснока

• луковица

• 1/2 стакана нарезанной моцареллы

• базилик

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200°С. На противень постелите фольгу. Перцы помойте, разрежьте на половинки, очистите от семян. Выложите на противень разрезанной стороной вниз, сбрызнув растительным маслом. Готовьте, пока перец не станет мягким и приобретет золотистый оттенок.

Сварите орзо по инструкции на упаковке. Слейте воду, макароны немного подсушите в дуршлаге.

В сковороде на среднем огне приготовьте фарш. Разогрейте растительное масло, затем выложите фарш, добавьте мелко порезанный лук, фенхель и орегано. Готовьте 6-8 минут, помешивая.

В отдельной миске смешайте орзо, помидоры, порезанные кубиками, моцареллу и фарш с пряностями. Заполните смесью перцы.

Запекайте в духовке фаршированный перец еще 2-3 минуты пока сыр не расплавится.

Перед подачей посыпьте мелко нарезанным свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Источник >>