Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Еврейская кухня. Цимес.

/ Просмотров: 489

Еврейская кухня. Цимес.

Ингредиенты:

  • Морковь - 500 г
  • Батат или картофель молодой - 1 кг
  • Чернослив без косточек - 170 г
  • Курага - 140 г
  • Сок лимонный -2 ст. ложки
  • Сок апельсиновый - 0,3 стакана
  • Мед - 0,25 стакана
  • Корица молотая -1 ч. ложка
  • Цедра апельсина тертая -2,5 ч. ложки
  • Соль -0,25 ч. ложки

Готовим:

  1. Батат, не очищая, положите в кипящую воду и варите в течение 10 минут.
  2. Добавьте очищенную и нарезанную небольшими кружочками морковь. Варите еще 10 минут. Затем воду слейте, а овощи слегка охладите.
  3. Батат очистите, нарежьте небольшими кусочками и перемешайте с морковью. Добавьте остальные ингредиенты. Перемешайте и выложите в форму для выпечки.
  4. Накройте форму фольгой. Выпекайте цимес при 180° в течение 30 минут, периодически перемешивая.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».