Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Еврейская кухня. Блинчики с творогом.

/ Просмотров: 1245
Метки:

Еврейская кухня. Блинчики с творогом (блимчнкес мит кез).

Ингредиенты:

  • Молоко - 2 стакана
  • Мука - 2 стакана
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Масло растительное - 2 ст. ложки + масло для жарки
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль
  • Сахарная пудра но желанию

Для начинки:

  • Творог - 500 г
  • Масло сливочное или сметана 2 ч. ложки
  • Яйцо I шт.
  • Сахар -2 ст. ложки
  • Ванилин

Готовим:

  1. Для теста яйца разотрите с солью и сахаром. Добавьте просеянную муку. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте молоко и масло.
  2. Вылейте тонкий слой теста на сковороду, разогретую с маслом. Когда блин по краям начнет немного подсыхать и подниматься, переверните его и поджарьте с другой стороны. Повторите с оставшимся тестом.
  3. Для начинки творог разотрите до состояния пасты. Добавьте размягченное масло, яйцо, сахар и ванилин. Перемешайте.
  4. Готовые блинчики смажьте начинкой, сверните трубочкой или конвертиком. Слегка обжарьте на разогретом масле. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».