Ингредиенты:
- Молоко - 2 стакана
- Мука - 2 стакана
- Сахар - 2 ст. ложки
- Масло растительное - 2 ст. ложки + масло для жарки
- Яйца - 2 шт.
- Соль
- Сахарная пудра но желанию
Для начинки:
- Творог - 500 г
- Масло сливочное или сметана 2 ч. ложки
- Яйцо I шт.
- Сахар -2 ст. ложки
- Ванилин
Готовим:
- Для теста яйца разотрите с солью и сахаром. Добавьте просеянную муку. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте молоко и масло.
- Вылейте тонкий слой теста на сковороду, разогретую с маслом. Когда блин по краям начнет немного подсыхать и подниматься, переверните его и поджарьте с другой стороны. Повторите с оставшимся тестом.
- Для начинки творог разотрите до состояния пасты. Добавьте размягченное масло, яйцо, сахар и ванилин. Перемешайте.
- Готовые блинчики смажьте начинкой, сверните трубочкой или конвертиком. Слегка обжарьте на разогретом масле. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
