Ингредиенты

• Сметана — 800 г

• Малина или клубника — 100 г

• Апельсины — 2 шт.

• Лимон — 1 шт.

• Ликер — 40 г

• Сахар — 80 г

• Молотая корица — щепотка

Способ приготовления

1. Ягоды промыть, обсушить и протереть через мелкое сито.

2. С лимона и апельсинов срезать цедру. Отжать сок. Цедру натереть на мелкой терке, ошпарить и охладить.

3. Лимонный и апельсиновый соки соединить с протертыми ягодами, цедрой и сметаной. Добавить сахар, корицу, ликер, смешать до получения однородной массы.

4. Подавать соус к салатам из апельсинов, мандаринов, дыни, арбуза и других фруктов.

Полезный совет

Мед нужно хранить в закрытой посуде при температуре не более 10°С (так как он чувствителен к влиянию тепла) в сухом и темном месте, подальше от пряностей (он впитывает в себя запахи).