Ингредиенты:
- Филе куриное - 700 г
- Сливки (20%) - 300 мл
- Белки яичные - 3 шт.
- Перец черный молотый
- Орех мускатный молотый
- Приправа «Итальянские травы»
- Соль
Готовим:
- Филе измельчите в блендере. Добавьте белки и мускатный орех. Посолите и поперчите. Влейте холодные сливки и тщательно перемешайте.
- Выложите фарш на пищевую пленку. Сверните в плотный рулет, полностью покрытый пленкой. Края перевяжите ниткой.
- Положите колбасу в кастрюлю с кипящей водой. Придавите блюдцем и варите 1 час на слабом огне. Е» Готовую колбасу остудите, снимите пленку. Заверните в пекарскую бумагу, посыпанную итальянскими травами. Уберите в холодильник на 8 часов.
Приятного аппетита!
Замороженную птицу перед приготовлением необходимо полностью оттаять. Это нужно делать, не снимая упаковки, в холодильнике (из расчета 4 часа на каждые 500 г). После размораживания птицу следует приготовить в течение 12 часов. Не допускайте повторной заморозки!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
