Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Домашняя вареная колбаса (блюда из курицы)

/ Просмотров: 905

Домашняя вареная колбаса (блюда из курицы)

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 700 г
  • Сливки (20%) - 300 мл
  • Белки яичные - 3 шт.
  • Перец черный молотый
  • Орех мускатный молотый
  • Приправа «Итальянские травы»
  • Соль

Готовим:

  1. Филе измельчите в блендере. Добавьте белки и мускатный орех. Посолите и поперчите. Влейте холодные сливки и тщательно перемешайте.
  2. Выложите фарш на пищевую пленку. Сверните в плотный рулет, полностью покрытый пленкой. Края перевяжите ниткой.
  3. Положите колбасу в кастрюлю с кипящей водой. Придавите блюдцем и варите 1 час на слабом огне. Е» Готовую колбасу остудите, снимите пленку. Заверните в пекарскую бумагу, посыпанную итальянскими травами. Уберите в холодильник на 8 часов.

Приятного аппетита!

Замороженную птицу перед приготовлением необходимо полностью оттаять. Это нужно делать, не снимая упаковки, в холодильнике (из расчета 4 часа на каждые 500 г). После размораживания птицу следует приготовить в течение 12 часов. Не допускайте повторной заморозки!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».