Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Десерт из абрикосов

/ Просмотров: 2295

Десерт из абрикосов

Ингредиенты:

  • 3 яичных белка
  • 6 крупных абрикосов
  • 100 г клубничного джема
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 стакана сахара, щепотка соли

Готовим:

  1. Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. В образовавшиеся углубления положить немного клубничного джема.
  2. Белки слегка взбить с лимонным соком и щепоткой соли. Затем, постепенно добавляя сахар, взбить белки до получения устойчивой пены и полного растворения кристалликов сахара.
  3. Белковую массу переложить в кондитерский мешок и отсадить на абрикосы с вареньем. Запекать десерт в разогретой до 200°С духовке в течение 3 мин. и сразу же подавать.

Приятного аппетита!

Полезный совет:

Из оставшейся белковой массы можно приготовить безе. Для этого белковую массу нужно отсадить на застеленный пергаментом противень в виде небольших конусов и затем подсушить в разогретой до 90° духовке в течение 1,5-2 ч.

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».