Ингредиенты:
- 3 яичных белка
- 6 крупных абрикосов
- 100 г клубничного джема
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1/2 стакана сахара
- щепотка соли
Готовим:
- Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. В образовавшиеся углубления положить немного клубничного джема.
- Белки слегка взбить с лимонным соком и щепоткой соли. Затем, постепенно добавляя сахар, взбить белки до получения устойчивой пены и полного растворения кристалликов сахара.
- Белковую массу переложить в кондитерский мешок и отсадить на абрикосы с вареньем. Запекать десерт в разогретой до 200° духовке в течение 3 мин. и сразу же подавать.
Приятного аппетита!
Полезный совет:
Из оставшейся белковой массы можно приготовить безе. Для этого белковую массу нужно отсадить на застеленный пергаментом противень в виде небольших конусов и затем подсушить в разогретой до 90° духовке в течение 1,5-2 ч.
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
