Ингредиенты
2 порции
• Цыпленок отварной — 1 шт.
• Зелень рубленая Тесто:
• Мука — 460 г
• Маргарин — 250 г
• Сметана — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
Способ приготовления
1. Для приготовления теста охлажденный маргарин порубить с мукой до консистенции хлебных крошек, добавить сметану и замесить тесто.2. Полученное тесто поставить в холодильник на 30 минут.3. Цыпленка разрезать на 4 части и запанировать в рубленой зелени.4. Тесто раскатать тонким слоем, разрезать на 4 полоски, завернуть в них кусочки цыпленка, сверху сделать надрезы и смазать яйцом.5. Выпекать в духовке на выстланном пергаментной бумагой противне при температуре 220оС.
Полезный совет
Запеченное мясо будет сочным, если сразу после духовки подержать его над кастрюлей с кипящей водой.