Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Чесночная закуска (греческая кухня)

/ Просмотров: 855

Чесночная закуска (греческая кухня)

Ингредиенты:

  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Картофель - 500 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Сок 1 лимона
  • Масло растительное - 180 мл
  • Петрушка - 3 веточки
  • Перец черный горошком - 3 шт.
  • Соль

Готовим:

  1. Картофель, лук, сельдерей и морковь нарежьте крупными кубиками.
  2. В кастрюлю налейте воду. Положите морковь, перец, петрушку и лук. Доведите до кипения и варите 15 минут. Добавьте сельдерей и картофель, готовьте еще 20-25 минут. Затем шумовкой переложите картофель в миску (остальные овощи вам не понадобятся).
  3. Чеснок очистите, порубите и разотрите с солью.
  4. Половину картофеля разомните в пюре и перемешайте с чесноком.
  5. Оставшийся картофель разомните с маслом и лимонным соком. Соедините с чесночным пюре, посолите и перемешайте.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».