Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Cалат из курицы, маринованной в имбире

/ Просмотров: 1163

Cалат из курицы, маринованной в имбире

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 4 крупных шампиньона
  • 150 г помидоров черри
  • 150 г стручков молодого горошка
  • 2.5 см корня имбиря
  • 2 ч. л. кунжутных семечек
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 200 мл белого сухого вина
  • 4 ст. л. оливкового масла

Готовим:

  1. Для приготовления маринада корень имбиря очистить, мелко нарубить и взбить в блендере с сахаром, солью, кунжутом и 2 ст. л. оливкового масла.
  2. Приготовленным маринадом залить куриное фипе и перемешать. чтобы филе со всех сторон было покрыто имбирной массой. Накрыть емкость с филе пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 мин.
  3. Вино вскипятить с сахаром, добавить нарезанные тонкими пластинками шампиньоны и довести до кипения. Снять кастрюльку с огня и оставить до остывания. В сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить на нем куриную грудку до готовности. Обжаренную грудку остудить и нарезать пластинками.
  4. Стручки гороха отварить в подсоленной воде в течение 5 мин.. откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Помидоры черри разрезать на 4 части. Смешать курицу, стручки гороха и помидоры, сверху выложить пластинки грибов и полить вином в котором они варились.
  5. Отдельно к салату можно подать соевый соус.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».