Ингредиенты:
- 1 щепотка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 400 мл молока
- 2 яйца
- 60 г масла сливочного
- 400 г семги слабосоленой
- 100 г сыра сливочного
Готовим
В большую миску просейте муку, добавьте соль и сахар и тщательно перемешайте. Небольшими порциями влейте молоко, перемешайте.
Добавьте яйца и снова перемешайте до однородности.
Из получившегося теста выпеките блины.
Красную рыбу нарежьте длинными тонкими ломтиками.
Мелко нарежьте зелень.
Каждый блин намажьте сливочным сыром.
Сверху положите кусочки рыбы и посыпьте зеленью.
Сверните в рулеты или конвертики.
Подавайте теплыми.
