Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Блинчики с припеком, фаршированные ветчиной, творогом и зеленью

/ Просмотров: 1572

Блинчики с припеком, фаршированные ветчиной, творогом и зеленью

Ингредиенты:

На 4-6 порций:

• 3 яйца

• 160 мл молока

• 1 стакан муки

• соль

• молотый черный перец

• 4 чайные ложки растительного масла

• 150 г руколы

• 1 пучок петрушки

• 1/2 пучка базилика

• 200 г ветчины

• 200 г творога

Способ приготовления:

1. Петрушку перебрать и мелко нарезать. Яйца взбить с молоком, подмешать половину нарезанной петрушки, муку, соль и перец.

2. Получившееся тесто оставить

на 30 минут, затем на растительном масле испечь тонкие блинчики.

3.   Руколу, базилик перебрать и порубить. Ветчину нарезать

тонкими ломтиками.

4.   Творог соединить с оставшейся рубленой петрушкой и базиликом, посолить и хорошо перемешать.

5.   На каждый блинчик выложить ровным слоем творожную массу, сверху положить рубленую

руколу и ломтик ветчины.

6.   Блинчики свернуть рулетами и разрезать пооплам наискосок. Подавать, украсив по желанию.

Приятного аппетита!

Полезный совет

Как смазать сковороду?

Налейте на дно 1 столовую ложку растительного масла и  распределите его с помощью бумажной салфетки, слегка прижимая её к сковороде вилкой