Ингредиенты:
На 4-6 порций:
• 2 стакана воды
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 1 стол, ложка сахарной пудры
• 1 щепотка соли
• 6 стол, ложек сметаны
• 1 стол, ложка растительного масла
Способ приготовления:
1. Яйца взбить венчиком, добавить сахарную пудру, соль, 2 стол, ложки сметаны и хорошо перемешать. Муку просеять.
2. В подучившуюся массу влить воду, в несколько приемов добавить просеянную муку и растительное масло. Перемешать до однородной консистенции и процедить через сито. Из получившегося теста выпекать тонкие блины с двух сторон до золотистого цвета.
3. Подавать с оставшейся сметаной и по желанию начинкой из творожного сыра с пропущенным через пресс чесноком и рубленой зеленью петрушки, укропа или базилика.
Приятного аппетита!
Полезный совет
Как смазать сковороду?
Налейте на дно 1 столовую ложку растительного масла и распределите его с помощью бумажной салфетки, слегка прижимая её к сковороде вилкой
