Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Бифштекс вегетарианский

/ Просмотров: 946

Вегетарианский бифштекс

Ингредиенты:

  • 6-8 картофелин
  • 2 моркови
  • 1 корень сельдерея
  • 1/2 стакана отварного риса
  • 1 стакан зеленого консервированного горошка
  •  1 ст.ложка постного майонеза
  • 1/4 пучка зелени петрушки
  • растительное масло для жаренья
  • соль, черный молотый перец - по вкусу

  1. Картофель отварить, остудить, натереть на крупной терке.
  2. Морковь и корень сельдерея натереть на терке и обжарить до мягкости на растительном масле.
  3. Подготовленные продукты соединить, добавить горошек, рис, майонез и нашинкованную зелень петрушки, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно перемешать.
  4. Из фарша сформовать небольшие лепешки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с постным майонезом или другим соусом, украсив зеленью и дольками свежих овощей.

Приятного аппетита!