Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Баранина с нутом

/ Просмотров: 795

Баранина с нутом

Ингредиенты:

  • Баранина - 500 г
  • Лук репчатый - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Нут - 1,5 стакана
  • Перец чили - 0,5-1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Зелень свежая
  • Зира молотая
  • Перец черный молотый
  • Соль

Готовим:

  1. Баранину промойте, очистите от лишних пленок, нарежьте и положите в казан Залейте водой так, чтобы жидкость лишь покрывала мясо. Поставьте на огонь, доведите до кипения и снимите пену.
  2. Посолите, добавьте лавровый лист, нарезанный полукольцами лук, нарезанную кубиками морковь и промытый нут.
  3. Томите на слабом огне под крышкой до полуготовности нута. Снимите крышку, положите зиру и рубленый чили, поперчите. Тушите до готовности мяса и нута.
  4. Выключите огонь. Накройте казан крышкой и оставьте на 25 минут. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».