Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Бананы медовые со специями

/ Просмотров: 1088

Бананы медовые со специями

Ингредиенты:

• 4 крупных банана

• сок 1 лимона или лайма

• 4 ст. ложки меда, корица

• 2-3 ст. ложки апельсинового мармелада (можно любого)

• веточки любой зелени

• несколько капель рома и перечного соуса

Для украшения:

• ломтики лайма или лимона

• плоды физалиса

• миндальные хлопья

Способ приготовления:

Не очень спелые бананы в кожуре вымыть и разрезать пополам по всей длине. Срезы бананов слегка сбрызнуть свежевыжатым соком лайма или лимона.

Приготовить лимонную глазурь. Оставшийся сок лайма или лимона смешать с жидким медом и апельсиновым мармеладом. Для аромата добавить ром, перечный соус и молотую корицу по вкусу.

Разогреть гриль. Решетку сбрызнуть слегка оливковым маслом. С помощью кулинарной кисточки бананы смазать медовой глазурью и обжарить на гриле в течение 3-4 минут, не забывая переворачивать.

Выложить приготовленные бананы на большое сервировочное блюдо. При подаче на стол бананы еще раз обмазать медовой глазурью, украсить физалисом, миндальными хлопьями, а также дольками лайма или лимона.

Полезный совет:

Фрукты, жаренные на гриле, - это необыкновенный гарнир и великолепный десерт. Для этого лучше использовать не перезрелые фрукты, а твердые - ананас, сливы, персики, нектарины, груши. Фрукты должны нарезаться толстыми кружками, чтобы они не проскочили сквозь решетку.

Приятного аппетита!