Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Баклажаны, фаршированные грибами

/ Просмотров: 574

Баклажаны, фаршированные грибами

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Перец болгарский
  • Шампиньоны - 10 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло подсолнечное
  • Кукуруза консервированная - 1 ст. ложка
  • Фасоль консервированная - 3 ст. ложки
  • Бекон - 4 ломтика
  • Перец чили сушеный молотый
  • Смесь специй «Карри»
  • Базилик сушеный молотый
  • Соль

Готовим:

  1. Баклажаны промойте, обсушите и разрежьте пополам. Мякоть аккуратно выньте ложкой и нарежьте.
  2. Шампиньоны и репчатый лук измельчите. Морковь натрите на терке. Перец очистите от семян и мелко нарежьте.
  3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Положите грибы, мякоть баклажана, лук, морковь и перец. Жарьте до готовности. Приправьте.
  4. Соедините овощи и грибы с кукурузой, фасолью и яйцами. Поперчите, посолите и перемешайте.
  5. Заполните грибной начинкой лодочки из баклажанов. Сверху выложите по ломтику бекона.
  6. Запекайте в духовке, разогретой до 200°, в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».