Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Атала со шкварками

/ Просмотров: 1064

Атала со шкварками

Ингредиенты:

• Мука — 600 г

• Сало баранье — 350 г

• Лук репчатый — 5 шт.

• Соль — по вкусу

• Вода (холодная) — согласно рецепта

Способ приготовления

1. Налить в муку холодной воды и развести до густоты жидкой сметаны. Хорошо размешать.

2. В кастрюлю положить баранье сало, разогреть его, добавить нашинкованный лук и пассеровать до образования шкварок.

3. Влить 1 стакан воды, дать закипеть, добавить разведенную муку. Варить, помешивая, чтобы мука не пристала ко дну кастрюли.

4. Налитая в тарелки, атала после охлаждения загустеет, ее можно подавать на стол, разрезав на четырехугольники и ромбики.

Полезный совет

Лук подрумянится лучше, если его слегка посыпать сахаром.