Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Ароматная баранина

/ Просмотров: 981

Ароматная баранина

Ингредиенты:

  • Баранина молодая на кости (нога или лопатка) - 500 г
  • Масло оливковое -1 ст. ложка
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Орегано свежая - 2 веточки
  • Перец черный молотый Соль
  • Картофель молодой для подачи
  • Ягоды для украшения

Готовим:

  1. Баранину промойте, обсушите и порубите на порционные куски. Лишний жир срежьте. Перемешайте мясо с остальными ингредиентами, накройте тарелкой и оставьте на 8-10 часов при комнатной температуре.
  2. Переложите мясо вместе с маринадом в емкость для тушения. Влейте холодную воду (столько,чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью). Накройте емкость крышкой или фольгой.
  3. Готовьте баранину на среднем огне до мягкости (2-2,5 часа). В процессе готовки мясо всегда должно быть покрыто жидкостью, поэтому при необходимости добавляйте воду.
  4. Подавайте мясо с вареным картофелем, украсив ягодами.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».