Сохраните лето в банке
Маринование, засолка, квашение - лучшие способы сохранить овощи и сделать запасы впрок (еще и замораживание - но об этом в другой раз). Воспользуйтесь нашими полезными советами, и хрустящие огурчики и пряные помидоры бу [...]
Соления и маринады
Маринованные помидоры
Ингредиенты: • Помидоры • Сладкий перец • Лук • Черный перец горошек • Лавровый лист • Укроп • Лист хрена • Соль 1 столовая ложка из расчета на 1 литр маринада. • Сахар 2 столывых ложки из расчета на [...]
Овощное ассорти с грибами консервированное
Ингредиенты: • По 200 г небольших шампиньонов (желательно с одинаковым диаметром шляпок), • болгарского перца, • чеснока, • баклажанов и кабачков. На литровую банку: • по 4-5 горошин черного и душистого перца, [...]
Перец сладкий маринованный
Ингредиенты: • 500-600 г перца. Для маринада: • 1 л воды; • 3 ст. л. сахара; • 1 ст. л. соли; • 1 ч. л. лимонной кислоты; • 3-4 зубчика чеснока; • 1 ч. л. семян горчицы. Далее... [...]
Баклажаны консервированные с зеленью и чесноком
Ингредиенты: • 1 кг баклажанов; • пучок зелени (петрушка, укроп, кинза); • головка чеснока; • 2 ст. л. 9-процентного уксуса; • 1 ст. л. соли; • 1 л воды. Далее... [...]
Цуккини маринованные деликатесные
Ингредиенты: • 500-600 г цуккини; • 1 л воды; • 2 ст. л. соли; • 2 ст. л. сахара; • 3 г лимонной кислоты. На литровую банку: • 1 ч. л. семян горчицы; • по 5-6 горошин черного и душистого перца; • 2-3 зубчика чес [...]
