Рулеты из ветчины
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РУЛЕТОВ ИЗ ВЕТЧИНЫ:
- Майонез - 4 cm. ложки
- Кетчуп - 1 ч. ложка
- Вустерский соус - 3-4 капли
- Ветчина копченая - 4 тонких ломтика
- Рис - 4 cm. ложки
Для фуршета
Рулеты из лосося с картофелем
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РУЛЕТА ИЗ ЛОСОСЯ С КАРТОФЕЛЕМ:
- Филе лосося без кожи - 300 г
- Картофель - 350 г
- Яйцо - 1 шт.
- Огурец - 0,5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Крабовое мясо, консервированное в рассоле - 120 г
- Соль
Крокеты с хамоном (испанская кухня)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРОКЕТОВ С ХАМОНОМ (испанская кухня)
- Хамон (сыровяленый свиной окорок) или бекон - 100 г.
- Молоко -0,5л + молоко для кляра.
- Масло сливочное -80 г.
- Мука -1 стакан.
- Панировочные сухари - 300 г.
- Яйцо - 1 шт..
- Розмарин - 1 веточка.
- Масло растительное - 250 мл.
- Перец чили сушеный молотый.
Волованы или тарталетки закусочные
Ингредиенты:
- 20 воланов готовых или тарталеток
- 100г крабовых палочек
- 100г свежего огурца
- 2 яйца вареных
- 50г творожного сыра
- 50г икры минтая или мойвы
- 3 ст. ложки сметаны