- Борщи и Супы
Суп постный с фасолью и сельдереем
Лагман (Узбекская кухня)
Ингредиенты:
- Баранина - 600-700 г
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Лук репчатый - 2 головки
- Перец болгарский - 2 шт.
- Капуста белокочанная
- Лук душистый (джусай) - 1 пучок или Стрелки чеснока маринованные
Крем-суп из креветок
Ингредиенты:
- Креветки - 800 г + креветки вареные для украшения
- Лук-порей (белая часть - 0,5 стебля
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Масло сливочное -1ст. ложка
- Яйца - 3 шт.
- Сливки жирные - 2стакана
- Сыр мягкий сливочный - 150г