Ингредиенты:
• Свинина 0.5 кг
• Говядина 0.5 кг
• Лук - 2 большие луковицы
• Петрушка - 1 большой пучек
Способ приготовления:
Для тех, кто не очень любит жирное мясо.
Делаем домашний фарш из свинины и говядины (из готового магазинного ничего не выйдет!), прокручиваем его вместе с луком и петрушкой ( 2 большие луковицы и 1 большой пучок на килограмм фарша), солим и перчим по вкусу.
Фарш хорошо отбиваем. Мокрыми руками делаем котлетки весом 70-80 гр., укладываем на смазанную маслом решетку и жарим на мангале до готовности.
Главное - не засушить!
Приятного аппетита!