Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Пельмени, вареники, манты, равиоли

Подписаться на эту рубрику по RSS

Равиоли (немецкая кухня)

Ингредиенты:

  • Мука - 3 стакана
  • Желтки яичные - 5 шт.
  • Вода - 80-100 мл для теста + вода для варки
  • Фарш мясной смешанный - 500 г
  • Шпинат замороженный - 400 г
  • Булочка белая несладкая - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Молоко
  • Петрушка свежая
  • Сыр тертый
  • Перец черный молотый
  • Соль

Далее...

Пельмени с редисом (рецепты из первых овощей)

Пельмени с редисом (рецепты из первых овощей)

Ингредиенты:

    Для теста:

  • Мука - 2-3 стакана
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 0,5 стакана
  • Вода - 0,5 стакана
  • Соль - 1.5 ч. ложки + соль для варки
  • Масло растительное - 1.5 ч. ложки
  • Для начинки:

  • Редис - 500 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Укроп - 0,5 пучка
  • Петрушка - 0,5 пучка
  • Чеснок

Далее...

Вареники с вишней

Вареники с вишней

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 4 ст. ложки
  • Вишня без косточек размороженная - 300 г
  • Мука - 1 стакан + мука для посыпки
  • Сметана для подачи
  • Сахар - 0,25 стакана для начинки + сахар для посыпки
  • Соль

Далее...

Манты с маринованным мясом

Манты с маринованным мясом

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт
  • Мука - 500 г
  • Соль - 1ч. ложка
  • Сметана для подачи
  • Для начинки:

  • Окорок бараний - 300 г
  • Сало курдючное - 300 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Сок гранатовый - 0,5 стакана
  • Зира молотая - 1 ч. ложка
  • Кориандр сушеный молотый - 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый
  • Соль

Далее...

Загрузка...